Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Malzemeler.

  • 1,5 su bardağı pirinç(her biber için 1 tatlı kaşığı gibi),
  • 3 adet büyük soğan,
  • 2 adet domates,
  • Tuz,
  • 2 adet kesme şeker.
  • Kara biber
  • Yenibahar,
  • Çok az tarçın.
  • Kuru nane.
  • Dolmalık uzum.
  • Dolmalık fıstık.
  • Yarım su bardağı kadar zeytinyaqı.
  • 1 tutam maydanoz.
  • 1 tutam taze nane.
  • Sıcak su.

Bunlar malzemelerimiz eksik olursa tadda eksik olur arkadaşlar. Yemekte en önemlisi taze doğal malzemeler.

 

Yapılış Şekli.

Pirinci yıkayıp, suyunu süzelim.

Dolmalık üzümleri yıkayalım.

Domatesleri rende yapalım.

Soğanları ince ince doğrayalım.

Tencereye zeytin yağını, soğanları, fıstıkları koyalım ve pembeleşene kadar kavuralım.

Pirinçleri ilave edelim ve pirinçler şeffaf olana kadar kavuralımm.

Tuzu, kesme şekeri, dolmalık üzümleri, domatesleri, 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve suyunu çektikten sonra ocaktan alalım.

Sonra baharatları, taze naneyi, maydanozu ilave edip, karıştıralım ve demlenmeye bırakalım.

Dolmalık biberleri hafif tuzlayalım.

Daha sonra dolmalık biberlerin içlerini fazla sıkı olmayacak şekilde hazırladığımız harçla dolduralım.

Tencereye dizelim ve domatesle ağızlarını kapatalım.

Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su dökelim ve 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirip, pişirelim.

Ve Bukar dilerseniz soğuk dilerseniz sıcak servis edebilir afiyetle yiyebilirsiniz..

 

Biber dolması. Afiyetleriniz Olsun ..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git